नैनीताल दुग्ध संघ की बड़ी पहल: अब आँचल पनीर मिलेगा आधुनिक वैक्यूम पैक में
लालकुआँ/हल्द्वानी, 6 सितंबर। नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड ने उपभोक्ताओं को बेहतर गुणवत्ता देने की दिशा में एक बड़ा कदम उठाया है। संघ ने Multivac वैक्यूम पैक मशीन की शुरुआत की है, जिसके जरिए अब आँचल पनीर आधुनिक पैकिंग में बाजार में उपलब्ध होगा।
मशीन का उद्घाटन
शनिवार को संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने इस मशीन का उद्घाटन किया। उन्होंने कहा कि यह पहल उपभोक्ताओं के विश्वास को और मजबूत करेगी और उत्पादकों की मेहनत को नई पहचान देगी।
तकनीकी पहल और लाभ
- मशीन की लागत लगभग 1.5 करोड़ रुपये है।
- अब पनीर 180 ग्राम पैक में उपलब्ध होगा, जिसकी कीमत ₹80 तय की गई है।
- वैक्यूम पैकिंग से पनीर लंबे समय तक ताज़ा और सुरक्षित रहेगा।
- उपभोक्ताओं और उत्पादकों को फायदा
संघ के सामान्य प्रबंधक डॉ. पी.एस. नागपाल ने बताया कि इस कदम से उपभोक्ताओं को शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाला पनीर मिलेगा। वहीं, उत्पादकों की आमदनी और उत्साह दोनों में बढ़ोतरी होगी।
भविष्य की योजना
संघ के अध्यक्ष ने कहा कि आने वाले समय में उपभोक्ताओं की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए और भी आधुनिक तकनीक अपनाई जाएगी। यह पहल संघ की गुणवत्ता और नवाचार के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाती है।
मौजूद रहे अधिकारी
कार्यक्रम में यूसीडीएफ के जीएम आर.एन. तिवारी, डॉ. पी.एस. नागपाल, उमेश पठालनी, संजय सिंह भाकुनी, धर्मेंद्र सिंह राणा, राजेंद्र दुम्का, रमेश आर्या और सुरेश चंद्र समेत कई अधिकारी उपस्थित रहे।
